十一长假期间,外出旅行和聚餐增多,这极大地增加了食物中毒的发病风险,因此广大群众在外出旅行时应注意饮食卫生,不食用腐败变质及超过保质期的食品和饮品,到有食品经营许可证的餐馆就餐。
1.吃水果要洗净或去皮,不买腐败、霉烂、变质、有异味或超过保质期的食品,谨慎购买接近保质期的食品。
2.切忌食用病死的动物肉,不买、不吃有毒有害的食品,如:河豚鱼、野外生长的蘑菇等;不买来历不明的死物和来源可疑的反季节瓜果蔬菜等。不吃野生动物。
3.不喝生水,尤其是易被污染的河水、井水等。
4.不生食水产品,如咸螃蜞、黄泥螺、咸烤虾、咸梭子蟹等。